「扎根土地・孕育成長」 全臺首屆農耕體驗夏令營掀親子教育熱潮

近年來，隨著都市化快速發展，年輕世代與自然環境的連結逐漸疏離。為喚醒大眾對土地的情感與永續意識，今夏首度推出以「農耕體驗」為核心的夏令營活動，吸引全臺逾千組家庭報名參與。此活動結合傳統農事、生態教育與食農實踐，透過「做中學」模式，引導學童深入理解農業價值，並在親子互動中重塑對環境的尊重與關懷。

多元課程設計從播種到餐桌的完整體驗 為期五天的營隊規劃四大主題單元，包括「土壤探秘」、「作物栽培」、「節氣飲食」及「生態永續」。參與學員需親手整地、播種、施肥，並學習觀察植物生長週期。主辦單位強調，活動跳脫單向授課模式，轉以「情境式體驗」為主軸，例如透過模擬旱災情境，讓學員分組討論灌溉策略，培養解決問題的能力。

值得一提的是，營隊特別設計「田野廚房」環節，由學員採收親手種植的蔬菜，並在專業指導下烹調簡易料理。此舉不僅強化「從產地到餐桌」的食物里程概念，更讓孩童體會農民辛勞，減少食物浪費的習慣。

教育理念連結土地倫理與生命教育 近年研究指出，長期接觸自然的孩童，在專注力與情緒管理上表現更為突出。農耕體驗夏令營即以此為基礎，將農業知識轉化為生命教育素材。例如，學員需每日記錄作物生長日誌，從發芽、開花到結果的過程中，理解生命週期的意義；另安排夜間觀星與蟲鳴觀察，深化對生態系統的認知。

主辦單位表示，活動核心在於「培養未來世代的土地認同感」。透過實際耕作，孩童能感受氣候變遷對農業的衝擊，進而反思永續生活的重要性。一名參與家長回饋「孩子回家後主動要求減少冷氣使用，並提議在陽臺種植香草，這是以往課本教育難以達到的效果。」

跨界合作科技工具助攻傳統農事 為提升學習趣味性，營隊導入數位工具輔助教學。學員可使用平板電腦掃描作物QR Code，即時查詢病蟲害防治方法；另結合AR技術模擬農田生態系，讓學員透過虛擬影像觀察土壤中的微生物活動。此舉不僅降低實作門檻，更引發學童對農業科技的興趣。

此外，主辦方與多地農會合作，安排學員參訪智慧溫室與有機農場，認識現代農業的創新技術。例如透過感測器監控溫溼度、自動化灌溉系統等，打破「農業等於勞力密集」的刻板印象，展現產業轉型的新面貌。

社會影響推動城鄉對話與地方創生 此夏令營的舉辦地點遍及全臺十二處農村社區，除提供學員多元的環境體驗，更為地方注入觀光與教育資源。活動期間，學員家庭入住當地民宿、參與社區導覽，並協助宣傳特色農產。據統計，去（2023）年試辦階段即帶動合作社區的農產品銷量成長三成，形成「教育經濟」的正向循環。

地方業者指出，都會家庭對農村文化的陌生感逐漸消弭，甚至有家長規劃長期認養農地，作為假日休閒去處。此現象顯示，農耕體驗不僅是短期營隊，更可能成為城鄉共好的橋樑。

未來展望從體驗到行動的永續實踐 主辦單位透露，未來將擴大與學校的合作，開發學期中的農耕教育課程，並籌建線上平台供學員交流種植心得。同時規劃「換工假期」，鼓勵都會家庭以勞務換取農產，進一步深化對農業的支持。

學者分析，此類活動的成功關鍵在於「創造有感價值」。當孩童親眼見證稻穗結實、親手挖掘地瓜，那份成就感將轉化為對土地的珍惜。在極端氣候與糧食危機的全球課題下，扎根教育或許是最溫柔卻有力的應對之道。

報名資訊 2024年度農耕體驗夏令營即日起開放預約，共分六梯次，每梯次限額80人。詳細活動資訊可至官方網站查詢，主辦單位亦提供弱勢家庭優先錄取名額，落實教育平權理念。